コーン油がわかる!その魅力とは

コーン油の魅力とは何でしょうか。
コーン油の魅力は、食用油として使っても、コーン独特の香りがあり、健康への効果も高い事だと言われています。
普通食用油というと、油臭さが残るものですし、何回も揚げ物用油として使うと、さらに油独特の臭いが気になる方も多いそうです。
しかし、コーン油は、とうもろこし独特のさっぱりした香りがあり、揚げ物用油として使っても、食品が油臭くならないというメリットがあると言われています。
また、コーン油には、ビタミンEが豊富に含まれていますから、肌荒れがある、疲れがたまっている、老化が気になるという方にも、オススメだと言えるでしょう。

コーン油の保存方法

コーン油は、どんな分に保存した方が良いのでしょうか。
コーン油の保存方法は、一般の油と同じで、日光をさけて、涼しい場所で保管するのが良いと言われています。
コーン油は、日光や熱に当たると、フタを開けていなくても、中の油が傷んでしまう事があるそうです。
もちろん、炒め物や、揚げ物用として使うコーン油の場合には、そこまで香りや、品質が気にならない方も多いようですが、コーン油は、普通のサラダ油と比べると、3倍ほど価格が高い良い油なので、出来れば、品質を高く保ったまま、おいしく頂いた方が良いでしょう。
ただ、湿気もコーン油には、あまり良くないので、冷蔵庫ではなく、常温の棚などで保存した方が良いと言われています。

コーン油の種類

コーン油にも、種類があるのでしょうか。
コーン油は、その名の通り、とうもろこしから抽出された油の事で、基本的には食用油として使われており、油の中でも高級品だと言われています。
コーン油は、普通のサラダ油に比べると3倍ほど価格が高い事もあり、油の分解を助けるリノール酸やオレイン酸の量が多く、コレステロールを下げる効果もある為、特に油に関する身体のトラブルがある方には、オススメです。
さらに、コーン油は、マーガリンの原料として使われる事も多く、揚げ物用のコーン油だけでなく、加工する方法は多いと言えるでしょう。
ちなみに、コーン油は、国内産のコーンを原料にした商品の方が、割高だと言われています。

コーン油の有名産地

コーン油の産地は、どこが有名なのでしょうか。
コーン油は、その名の通りコーンから作られている油ですが、コーンの産地としては、アメリカ、ブラジルなどが有名だと言われています。
コーン油自体、サラダ油などと比べると割高なのですが、国内のコーン油消費量は非常に高く、国内産のコーンを使ったコーン油も人気が高いそうです。
国内コーンの産地で有名なのは、やはり北海道で、ひとつひとつの粒が大きくて甘い北海道のコーンは、コーン油に加工しても、良い香りと品質が続くと言われています。
もちろん、国内産コーンを使った、コーン油は割高になりますが、本当に油の品質にこだわるなら、一度試してみる価値はあるでしょう。

コーン油の価格目安

コーン油の価格は、いくらぐらいが目安になるのでしょうか。
コーン油は、国内の食用油の中でも人気のある種類ですが、その価格は毎年上昇傾向にあると言われています。
一般に販売されているコーン油の価格は、1リットル1000円~2000円ほどで、コレステロールゼロの商品になると、その分、さらに価格が上がるそうです。
ただ、最近では、コーン油のエキスを配合したサプリメントなども販売冴えており、1ヶ月毎日コーン油のサプリメントを摂取した場合の予算は、2500円ほどだと言われています。
食用油ではコレステロール値が上がってしまう方でも、サプリメントなら安心して摂取出来ると言えるでしょう。

コーン油の栄養と効能

コーン油には、どんな栄養分が含まれているのでしょうか。
コーン油は、数ある油の種類の中でも、健康的だと言われており、油の分解を助けるオレイン酸や、リノール酸が豊富に含まれているそうです。
そして、コーン油には、疲労回復、ホルモンの分泌バランスを整える効果のあるビタミンEが含まれており、毎日少しずつ摂取する事で、健康への効果を期待出来ると言われています。
さらに、コーン油には、コレステロールゼロの商品も販売されており、コレステロールが高めの方でも、安心して使えるという効果があります。
油は、毎日料理に使う物ですから、価格が少し高くても、コーン油のように質の良い物を使った方が良いでしょう。

コーン油のおいしい見分け方

コーン油にも、おいしさを見分けるコツがあるのでしょうか。
コーン油は、一般のサラダ油などに比べると、3倍ほど価格が高い高価な油なので、あまり普段から使っている方は居ないようですが、おいしさは、メーカーや原産国によって異なると言われています。
まず、コーン油に使われるコーンは、アメリカ、ブラジルなどで栽培されているのですが、中には、国内産のコーンのみを使ったコーン油もあり、外国産の物に比べると、香りが強く、おいしいそうです。
コーン油の中には、コレステロールがゼロという商品もあるので、健康面も重視するなら、そちらを選んだ方が良いでしょう。
健康においしい物を食べるには、良いコーン油を選ぶ事が重要なのです。